近年来，休闲餐饮的市场需求量越来越大，尤其是西点面包市场，这也给西点行业的各职业带来了良好的发展空间。刘清蛋糕西点培训学校给西点行业输送了大量的全能型人才。随着西点市场的发展，西点行业的各职业已经越来越紧缺，尤其是像资深咖啡师、烘焙师、裱花师等技术要求高的人才，不少公司甚至开出年薪二十万招聘资深全能人才，并到欧美、日本等地高薪聘请成熟的西点人才，但依然填补不了西点市场的职位空缺。知名企业85度c的负责人介绍，现在公司月收入上万的西点面点师傅，已经超过公司西点师傅总和的一半。